Hem iri kafalı bol kırışıklı köpekler hem de küçük kafalı ve daha sıkı derili olanlar bu ırkta görülebilir. İki tip kürk vardır; at tüylü ve fırça tüylü. Az rastlanan at tüylü ele sert gelir ve dikensi bir yapısı vardır. Fırça tüy daha uzun tüylüdür ve daha yumuşaktır. İki tip tüy de 2.5 cm uzunluğundadır. Tüyler tüm tek renklerde olabilir. Küçük kulakları öne doğru düşer, kuyruğu ise sırtta kıvrık taşınır. Chow Chow gibi bu köpeklerin de mavi-siyah dili vardır. Geniş ve yastıksı yanakları ile iri bir başı ve kare gövdesi vardır. Yavrular erişkinlerden daha kırışıktır. Shar-Pei yaşlandıkça kırışıklarını kaybeder.

Karakteri 

Shar Pei sahibine karşı oldukça sadık bir köpektir. Her komuta körü körüne uymayan zeki bir köpektir. Oyuncu, aktif, cesur ve dominanttır. Ailesi ile yakın bir ilişki kurar ama yabancılara karşı pek dostça yaklaşmayabilir. Yavruyken çocuklar ve kedilerle tanıştırılırsa erişkin olduğunda onlarla iyi anlaşır. Shar-Pei somurtgan bir yüzü olsa da şaşırtıcı derecede iyi huylu, sakin, bağımsız ve kendini adayan bir köpektir. Mükemmel bir dost ve koruma köpeğidir. Shar Pei kendine güvenen bir sahibe ihtiyaç duyar. Yeterince tutarlı, kendine güvenen biri değilseniz ya da çok yumuşak ve töleranslı iseniz patronluk görevini devralacaktır. Shar-Pei, disiplinli ama pozitif bir eğitim almalıdır. İnatçı olduğundan liderliğinizi kabul ettirmek için disiplinli ve tutarlı bir tavır sergilenmelidir. Liderliklerini kanıtlamayan aile üyelerinden komut almayı reddedebilir. Bu köpekler temizdirler ve tuvalet eğitimini de çok süratle alırlar. Shar-Pei genellikle sudan nefret eder. Yavrular çabuk büyüdüklerinden dikkatle beslenmelidir. Diğer köpeklerle bir araya gelmek problem olabileceğinden çok iyi sosyalleştirilmelidir. Yine de bazı Shar-Pei'ler diğerlerine göre daha az dominanttır. Böylece kavgaya tutuşmadan diğer köpeklerle daha kolay bir araya gelebilirler. Bazı Shar-Pei'ler salyalı olabilir. Bu nedenle dikkatli bir üreticiden alınmalıdır.

Yaşam Ortamı

Shar-Pei yeterli egzersiz imkanı sağlandığında apartman dairesinde de mutlu olabilir. Ev içinde orta derecede aktiftir. Yastıksı yüz derisi nedeniyle ısıya karşı duyarlıdır. Gölge ve temiz serin su sürekli ulaşabileceği bir yerde olmalıdır. Yeterli egzersiz sağlanırsa evde oldukça sessizdir.

Egzersiz İhtiyacı 

Shar-Pei bol egzersize gereksinim duyar ancak diğer köpeklerle kavga etmemesi için daima tasma ile dolaştırılmalıdır. Sıcak havada çok koşturulmamalıdır.

Bakımı

Shar Pei düzenli olarak taranmalıdır. Bu ırkın bir alt kürkü yoktur. Yıl boyunca belirli miktarda tüy döker. Alt tüylü olanlar ise tüy dökme mevsiminde sanki tüyleri bakımsızmış gibi gösterecek şekilde yılda iki kez tüy dökerler.

Kökeni

Shar Pei'in atası meçhuldür. Chow Chow'dan geliyor olabilir ancak tek ortak noktaları mavimsi siyah dilleridir. Yine de kap kacak üzerindeki resimler Han Hanedanı (İÖ 206) döneminden beri mevcut olduğunu göstermektedir. Uzun yıllar Shar Pei Çin'de hayvanları korumak, avda kullanılmak ve evi korumak için genel amaçlı çiftlik köpeği olarak yetiştirildi. Bu dönem boyunca Shar Pei'de zeka, dayanıklılık ve güç aranırdı. Daha sonra dövüş köpeği olarak kullanıldı. Serbest ve esnek derisi dövüş sırasında rakibin yakalamasına fırsat vermemeyi amaçlıyordu. Komünist Devrim süresince köpekler Matgo Law adındaki Hong Kong'lu bir iş adamı tarafından kurtarıldı ve 1973'de bir köpek dergisinin de yardımı ile Amerika'ya götürüldü. Bu köpeklerden geçen on yıllarda büyük Shar Pei modası patlak verdi. Bir zamanlar astronomik fiyatlar istenen bu köpekler artık diğer safkan köpeklerin fiyatına inmiştir.